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好きな仕事に出会えたことが人生で一番の喜びです
by 伽羅 香
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今日もお会いできて
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『伽羅のこと』
5×年前に小さな都会に
生まれ、そこで育ち・・・
街の様子は変わっても
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"Winter Hawk" Skin
by Animal Skin
野菜スープにひと工夫
夜勤から帰るとすぐに冷蔵庫の中を探索(?)

冷凍庫に鶏もも肉 2分の一
キャベツ 半分
にんじん 1本
マッシュルーム 1パック
玉ねぎ 1個
プチトマト 数個

これは・・・スープにするしかないわね。

野菜をざくざく切って、鶏肉は薄切りにして・・・
玉ねぎを甘味が出るまでオリーブオイルとバターで炒めて、
固形ブイヨンを溶かしたお鍋でコトコト・・・
後の材料は一緒にささっと炒め、適当に塩コショウで味付け
玉ねぎが煮えてるお鍋へ・・・

これに、オレガノとトマトペーストを加えていつもの具だくさん
野菜スープの出来上がり!

今夜は・・・冷凍庫にあった茶碗一杯分のごはんでひと工夫。
野菜スープにひと工夫_f0076739_211843.jpg

リゾットに変身させた野菜スープをスープカップに入れて・・・
とろけるチーズとパセリをのせオーブントースターで温めて・・・
夕ごはん完成です。
チョコクリスプ入りヨーグルトをデザートに添えて・・・
Top▲ by kyara_no_kaori | 2007-05-11 21:24 | 日々徒然に
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